Өнгөрсөн оны 12 сард Италид хийгдсэн нэгэн судалгааны ажил ихээхэн анхаарал татсан учраас эндээ сийрүүлье гэж бодлоо. Турахын тулд чихэнд зүү тавьдаг гэж сонсож байсан байх. Тэгвэл Англид food watcher гээд чихэвчний хөгжим мэт аппарат гарсан нь чихний зүүтэй төстэй үйлчлэл үзүүлж, хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст өлсөх мэдрэмж төрөхийг бууруулснаар жин хасахад нь дэм болдог байна. Чихний зүү биеийн жинд хэрхэн нөлөөлөх талаарх анхны судалгаа 1970-80 он хавьцаа хийгдэж байжээ. Тарган хүмүүст мэдрэл дотоод шүүрлийн тэнцвэрт байдал алдагдсанаас болоод өлсөх, цадах мэдрэмж өөрчлөгддөг. Зарим судалгаа үүнийг генийн мутациар хүртэл тайлбарлаж байна. Тиймээс хэт тарган хүнийг турчихаж чадахгүй, арчаагүй гээд хэлчихэж бас болохгүйнээ.
Ерөнхийдөө физиологи талаасаа бол тархины гипоталамуст өлсөх болон цадах төв гэж байдаг. Үүнд мэдээлэл хэрхэн очдог вэ? Энэ замд яаж хориг хийх вэ гэдэгт анхаарлаа хандуулж чадвал турах эмчилгээ үр дүнтэй болно. Мөн тархинаас ялгардаг норадреналин, допамин, серотонин зэрэг аминууд хоолны дуршилд чухал нөлөө үзүүлнэ. Жишээлвэл серотонин ихсээд ирэхээрээ хүн уургийн төрлийн бүтээгдэхүүн идэх сонирхолтой болж ирдэг. Харин хоолны дэглэмийн үед серотонины түвшин буурснаас болоод хүн маш их өлсдөг байна. Тэгэхээр серотонины түвшинг нэмэгдүүлэх талын аргыг сүвэгчилж болох юм гэсэн санаа эндээс цухалзаж байна.
Эргээд чихний зүү лүүгээ орцгооё. Судлаад байсан чинь чихний зүү нь идэх дуршилд нөлөөлөхөөс илүүтэйгээр эрт цадах дохиог тархинд илгээдгээрээ ач холбогдолтой байдгыг тогтоожээ. Харин энэ Италид хийгдсэн судалгаагаар бол food watcher аппарат нь тэнэгч мэдрэлийн чихний салааг идэвхижүүлж өгснөөр ходоодны шүүрэл хөдөлгөөнийг багасгаж, гипоталамус-өнчин тархины тэнхлэгээр турах үйлийг дэмждэг нь тогтоогджээ. Food watcher нь 80:110 мм хэмжээ бүхий электродтой гаднаас нь харахад зүгээр л чихэвчний хөгжим сонсож буй мэт харагддаг. 40 вольтийн, 50Гц-ийн, 40мА гүйдлийн хүчээр үйлчилдэг эд юм. Энийг өдөрт 2 удаа хоол идэхээс өмнө 10 минутын турш ажиллуулна. Давхар бага илчлэг бүхий нүүрс уст хоолны дэглэм, эсвэл Аткины гэх тодотголтой уургийн дэглэмийг 2 сарын турш барьж судалсан. Үнэлгээг биеийн жин, бүсэлхийн тойрог, цусан дахь чихрийн хэмжээ, биеийн жингийн индексээр тус тус хувьд шилжүүлэн бодож гаргасан байна. Эндээс уургийн дэглэмийг чихний сэдээгчтэй хавсруулан хэрэглэх нь үр дүнтэй байна гэсэн дүгнэлт гарчээ. Хоногийн илчлэг 1200-1800 ккал байхаар тооцоолсон, хоолны эмчээс долоо хоногт 1 удаа зөвөлгөө авч байсан. Ойролцоогоор хамгийн ихдээ 10 кг хассан байна. Эрүүл, илүүдэл жинтэй хүмүүс энэхүү судалгаанд хамрагджээ.
Ерөнхийдөө физиологи талаасаа бол тархины гипоталамуст өлсөх болон цадах төв гэж байдаг. Үүнд мэдээлэл хэрхэн очдог вэ? Энэ замд яаж хориг хийх вэ гэдэгт анхаарлаа хандуулж чадвал турах эмчилгээ үр дүнтэй болно. Мөн тархинаас ялгардаг норадреналин, допамин, серотонин зэрэг аминууд хоолны дуршилд чухал нөлөө үзүүлнэ. Жишээлвэл серотонин ихсээд ирэхээрээ хүн уургийн төрлийн бүтээгдэхүүн идэх сонирхолтой болж ирдэг. Харин хоолны дэглэмийн үед серотонины түвшин буурснаас болоод хүн маш их өлсдөг байна. Тэгэхээр серотонины түвшинг нэмэгдүүлэх талын аргыг сүвэгчилж болох юм гэсэн санаа эндээс цухалзаж байна.
